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一种茶叶的高效烘干工艺
- 专利权人:
- 潜山县妙山茶业有限公司
- 发明人:
- 程君来
- 申请号：
- CN201610725662.4
- 公开号：
- CN106343050A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶的高效烘干工艺，包括以下步骤：(1)对采摘后的新鲜茶叶用自来水洗净，再用醋与凉开水为1:(3‑4)的比例对好消毒水，将茶叶放进消毒水中浸泡30‑40min，捞出茶叶沥干水份；(2)将洗净后的茶叶进行摊放处理，摊放时间为3‑6天，使得茶叶失水度在40‑45％，对摊放处理后的茶叶通过杀青装置进行杀青处理，杀青时的温度为180‑195℃，时间为3‑5min；(3)对杀青后的茶叶进行人工揉捻，揉捻过程控制温度在65‑72℃，对揉捻后的茶叶通过分级装置进行分级处理；(4)将分级处理后的茶叶放入杀菌柜内杀菌10‑15min；(5)杀菌后的鲜嫩茶叶放入烘干机内进行烘干处理，烘干处理的温度为135‑140℃，烘干时间为6‑12min。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
