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ビール様飲料
专利权人:
アサヒビール株式会社
发明人:
大橋 巧弥,瀧下 誠一,西塚 太一
申请号:
JP2017559140
公开号:
JP6317531B1
申请日:
2017.11.08
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要:
It is an object of the present invention to provide a beer-like beverage which shows a resistance to throat despite a beer taste beverage in which the amount of carbohydrates is reduced and the amount of carbohydrates is reduced. A means for solving the problem is that the amount of ferulic acid is 0.4 ppm to 10 ppm (w / v), the amount of carbohydrate is 2.0 g / 100 ml or less, the amount of alcohol is 10% (v / v) or less.発明の課題は、糖質の量が低減され、糖質の量が低減されたビールテイスト飲料にもかかわらず、のどに対する抵抗感を示すビール様飲料を提供することである。課題の解決手段は、フェルラ酸の量が濃度0.4~10ppm(w/v)であり、糖質の量が濃度2.0g/100ml以下であり、アルコールの量が濃度10%(v/v)以下であるビール様飲料である。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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