An apparatus for removing eggs from an egg carrier is provided. Such an apparatus includes a frame and an egg lifting system having an array of egg lifting devices configured to lift eggs from the egg carrier. A platform assembly has a platform configured to be moveably positioned between the array of egg lifting devices and the egg carrier. In this manner, the platform is capable of being positioned to receive eggs released from the egg lifting devices while concurrently obstructing access of the egg lifting devices to the egg carrier. An associated method is also provided.Se proporciona un aparato para la retirada de huevos de un transportador de huevos； este aparato incluye un bastidor y un sistema de elevación de huevos que tiene un conjunto de dispositivos de elevación de huevos configurados para elevar los huevos desde el transportador de huevos； un conjunto de plataforma tiene una plataforma configurada para colocarse de manera desplazable entre la variedad de dispositivos de elevación de huevos y el transportador de huevos； de esta manera, puede colocarse la plataforma para recibir huevos liberados de los dispositivos de elevación de huevos mientras que, al mismo tiempo, se obstruye el acceso de los dispositivos de elevación de huevos al transportador de huevos； también se proporciona un procedimiento asociado.
