MAUPIN, Daniel,HUGHES, Steven,ZITTEL, Jeffrey,JAMESON, Eric,SCHULTZ, Steven
申请号：
USUS2016/052389
公开号：
WO2017/024321A1
申请日:
2016.09.17
申请国别(地区):
WO
年份:
2017
代理人:
摘要：
A method and apparatus (100) for cooking rice includes a presoak tank (102), a hydrating and cooking tank (104), and a cooling tank (106). A first transfer mechanism connected to transfer rice from the pre-soak tank to the hydrating and cooking tank. A second transfer mechanism connected to transfer rice from the hydrating and cooking tank to the cooling tank.La présente invention concerne un procédé et un appareil (100) pour la cuisson du riz comprenant une cuve de pré-trempage (102), une cuve dhydratation et de cuisson (104) et une cuve de refroidissement (106). Un premier mécanisme de transfert est raccordé pour transférer le riz de la cuve de pré-trempage à la cuve dhydratation et de cuisson. Un second mécanisme de transfert est raccordé pour transférer le riz de la cuve dhydratation et de cuisson à la cuve de refroidissement.
