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一种新型营养枣汁饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 北京市科威华食品工程技术有限公司
- 发明人:
- 姚自奇,庄艳玲,王燕明,李浩,冯霖,温凯
- 申请号：
- CN200710119016.4
- 公开号：
- CN100551275C
- 申请日:
- 2007.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型营养枣汁饮料及其制作方法，将红枣分选高温烘烤清洗后，热水浸提，过滤，滤液加纯净水、木糖醇、柠檬酸、苹果酸、三聚磷酸钠、果胶、阿斯巴甜调配，均质，超高温瞬时杀菌，无菌热灌装，冷却，检验，包装制得成品。原料重量配比：红枣3％～5％、木糖醇1％～2％、柠檬酸0.1％～0.15％、苹果酸0.02％～0.04％、三聚磷酸钠0.03％～0.04％、果胶0.06％～0.08％、阿斯巴甜0.02％～0.04％、其余为纯净水。本发明饮料不含蔗糖、不含防腐剂，营养丰富、口感纯正、风味独特，具有纯天然、健康全营养、低糖等特性，特别适合糖尿病人饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
