一种富含亚油酸豆奶的生产方法
- 专利权人:
- 甘肃敬业农业科技有限公司
- 发明人:
- 魏明广,赵萍
- 申请号：
- CN201210159047.3
- 公开号：
- CN102669291A
- 申请日:
- 2012.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种富含亚油酸豆奶的生产方法，属于食品加工技术领域。为了适应中老年人群饮食健康需要，使豆奶营养更加适宜中老年丰。本方法以大豆或者大豆粕为原料经磨浆、浆渣分离后，在浆液中添加3％-15％葵花油、0.2％食品添加剂单甘脂、0.3-1.％食盐、6--15％蜂蜜再经乳化、高压均质灭菌得到的富含亚油酸的豆奶，该豆奶含有较高的亚油酸保健功能适宜中老年人群需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
