JAPAN CORN STARCH CO., LTD;日本コーンスターチ株式会社;JAPAN CORN STARCH CO.; LTD
发明人:
MURASE, Hiroshige,村瀬 博重,村瀬 博重
申请号：
JPJP2013/062549
公开号：
WO2013/172193A1
申请日:
2013.04.30
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要：
A powdery oxidized starch for a dusting powder, which has excellent adhesion-preventing effect and excellent fluidability that have been believed to not be able to be achieved in conventional products, and which enables the production of a dusting powder that can overcome the problem of clouding of boiling water. In a particle diameter distribution curve of the powdery oxidized starch for a dusting powder, the average particle diameter (a median diameter) falls within the range from of 20 to 30 μm, the particle cumulative % for particles each having a particle diameter of 15 μm or less is 25% or less, and the particle cumulative % for particles each having a particle diameter of 45 μm or less is 80% or more. Preferably, the powdery oxidized starch is produced by adding a fluidizing agent to a slurry during an oxidation treatment.La présente invention concerne de l'amidon oxydé pulvérulent pour poudre de poussiérage, offrant un excellent effet anti-adhésion et une excellente aptitude à l'écoulement que l'on pense n'avoir pas pu obtenir dans les produits classiques, et qui permet de produire une poudre de poussiérage qui surmonte le problème de l'opacification de l'eau bouillante. Dans la courbe de répartition de diamètre de particule de l'amidon oxydé pulvérulent pour poudre de poussiérage, le diamètre de particule moyen (un diamètre médian) se situe dans la gamme allant de 20 à 30 μm, le pourcentage cumulatif de particule pour des particules ayant chacune un diamètre de particule inférieur ou égal à 15 μm est inférieur ou égal à 25 %, et le pourcentage cumulatif de particule pour des particules ayant chacune un diamètre de particule inférieur ou égal à 45 μm est supérieur ou égal à 80 %. De préférence, l'amidon oxydé pulvérulent est produit en ajoutant un agent fluidifiant à une suspension durant un traitement d'oxydation.従来品では不可能とされてきた優れた付着防止、流動性を有するとともに茹で湯の濁りの問題点を解決する打粉を得ることことができる粉状の打粉用酸化澱粉。該打粉用酸化澱粉の粒度分布曲線において、平均粒子径（メジアン径）が２０～３０μｍの範囲内にあるとともに、粒子累積％が１５μｍ以下粒子：２５％以下、４
