Whitening agent for noodle products containing polysaccharide alcohol and use thereof

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专利权人:

▲豊▼益（上海）生物技▲術▼研▲発▼中心有限公司;▲豊▼益(上海)生物技▲術▼研▲発▼中心有限公司

发明人:

▲鄭▼ 妍,郭 瑞▲華▼,▲やん▼ ▲てぃあん▼▲くい▼,徐 学兵

申请号：

JP2015531445

公开号：

JP6033445B2

申请日:

2013.09.10

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

A flour product whitener, containing polysaccharide alcohol； when the flour product whitener is used in a flour product, the amount of the polysaccharide alcohol is 0.01-10 parts by mass in every 100 parts by mass of total flour in the flour product.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/