鱼腥草清凉饮品的生产方法
- 专利权人:
- 福建省展旺保健饮品有限公司
- 发明人:
- 郑宝东,杜水旺,郑明初,曾绍校
- 申请号：
- CN200410023621.8
- 公开号：
- CN1659983A
- 申请日:
- 2004.02.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种澄清透明的鱼腥草清凉饮品的生产方法，其特征在于：其工艺步骤为将挑选的鱼腥草，经萃取→冷却→粗滤→酶解→灭酶→精滤→调配→杀菌→灌装→封口，即可制得澄清透明的鱼腥草清凉饮料。该生产工艺简单，便于操作，制出的鱼腥草饮料不仅保留了鱼腥草萃取液的主要营养成分和鱼腥草特有的风味，而且解决了鱼腥草饮料易出现的浑浊沉淀的问题，有效克服了利用鱼腥草制作饮料过程中的口感和沉淀问题，为大众利用鱼腥草这一传统清凉保健饮品开辟了新的途径，具有较大的应用推广前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
