The invention provides a method of growing plants in a mineral wool growth substrate, the method comprising: providing at least one mineral wool growth substrate comprising man-made vitreous fibres bonded with a cured binder composition, and positioning one or more seeds or plants for growth in the growth substrate, and allowing growth of the one or more plants, wherein the binder composition prior to curing comprises: a) a sugar component, and b) a reaction product of a polycarboxylic acid component and an alkanolamine component, wherein the binder composition prior to curing contains at least 42% by weight of the sugar component based on the total weight (dry matter) of the binder components.本発明は、ミネラルウール製成長培地で植物を成長させる方法であって、硬化したバインダー組成物で結合した人工ガラス様繊維を含む、少なくとも１つのミネラルウール製成長培地を準備し、この成長培地で成長させるための１つまたは２つ以上の種子または植物を配置して、１つまたは２つ以上の植物を成長させることを含み、硬化前のバインダー組成物が、ａ）糖成分と、ｂ）ポリカルボン酸成分とアルカノールアミン成分との反応生成物と、を含み、硬化前のバインダー組成物は、バインダー成分の総重量（乾燥物質）に対して、少なくとも４２重量％の糖成分を含有する、方法を提供する。
