一种老鹰茶叶豆腐乳
- 专利权人:
- 恩施州地壹嘉知识产权服务有限公司
- 发明人:
- 吴昊
- 申请号：
- CN201510246900.9
- 公开号：
- CN106260013A
- 申请日:
- 2015.05.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种老鹰茶叶豆腐乳，采用传统豆腐乳发酵方法制作发酵豆腐胚，包括发霉、上食盐和发酵工序，其特征是在发酵豆腐胚装入包装瓶时，在瓶子内灌入白酒和含有老鹰茶叶有效成份提取液，密封盖子在45-55℃贮存发酵20天，再在常温下存放20天即成老鹰茶叶豆腐乳。本发明的积极作用是老鹰茶叶豆腐乳提高豆腐乳药善作用和不同口味，提升豆腐乳的不同档次及质量。提高人体免疫能力和抗癌的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
