一种虾爬子的保鲜方法
- 专利权人:
- 东港市天达渔业有限公司
- 发明人:
- 高强,曲正勇
- 申请号：
- CN201911029535.0
- 公开号：
- CN110623057A
- 申请日:
- 2019.28.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种虾爬子的保鲜方法,解决了现有技术的虾爬子保鲜方法对虾爬子的保鲜效果差的问题,主要包括以下步骤:(1)虾爬子预处理;(2)复合成膜液制备;(3)浸泡成膜;(4)包装贮藏。本发明的保鲜方法步骤简单,可操作性强,对成膜液的组分配比和成膜工艺进行了优化,能有效防止虾爬子黑变,并有效延缓细菌总数和挥发性盐基氮的增加,有效延长虾爬子的保鲜期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
