一种近红外光谱技术快速检测带鱼新鲜度的方法
- 专利权人:
- 浙江省海洋开发研究院
- 发明人:
- 周宇芳,孟志娟,杨会成,郑斌,廖妙飞,马华威,陈孟
- 申请号：
- CN201310243424.6
- 公开号：
- CN103424374A
- 申请日:
- 2013.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种近红外光谱技术快速检测带鱼新鲜度的方法，旨在克服现有检测带鱼新鲜度的方法过程复杂、存在化学试剂污染的不足，该方法通过近红外光谱技术和数学建模，建立一个带鱼体内挥发性盐基氮含量的检测模型，然后通过模型分析带鱼样品的近红外光谱来计算出样品中的挥发性盐基氮含量。最后根据挥发性盐基氮含量来评价带鱼的新鲜度等级。本发明具有分析速度快、不会造成化学污染的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
