A complex formed from the chelation of the target mineral or vitamin to a haptocorrin substrate. A haptocorrin substrate, such as B12, can increase bioavailability of the vitamin or mineral increased by allowing the vitamin or mineral to be transported into the intestine by available haptocorrin. Once in the intestine, the haptocorrin substrate will be naturally degraded by pancreatic proteases, thereby releasing the mineral or vitamin chelate for absorption. For example, zinc may be chelated to a haptocorrin substrate for more improved transportation into the intestine. Once in the intestine, the haptocorrin substrate will be degraded by naturally occurring pancreatic proteases, thus releasing the zinc chelate.La présente invention concerne un complexe formé à partir de la chélation du minéral ou de la vitamine cible en un substrat d'haptocorrine. Un substrat d'haptocorrine, tel que Bi2, peut augmenter la biodisponibilité de la vitamine ou du minéral augmenté en permettant le transport de la vitamine ou du minéral dans l'intestin par une haptocorrine disponible. Une fois dans l'intestin, le substrat d'haptocorrine sera naturellement dégradé par les protéases pancréatiques, libérant ainsi le chélate minéral ou vitaminé pour l'absorption. Par exemple, le zinc peut être chélaté en un substrat d'haptocorrine pour une amélioration plus marquée du transport dans l'intestin. Une fois dans l'intestin, le substrat d'haptocorrine sera dégradé par des protéases pancréatiques naturelles, libérant ainsi le chélate de zinc.
