ХЛІБ М'ЯСО-РИБНИЙ КОМБІНОВАНИЙ

• 收藏
• 分享

专利权人:

NATIONAL UNVERSITY OF FOOD TECHNOLOGIES

发明人:

Pasichnyi Vasyl Mykolaiovych,Stepanenko Inna Oleksandrivna

申请号：

UAA201401372

公开号：

UA109067C2

申请日:

2014.02.12

申请国别(地区):

UA

年份:

2015

代理人:

摘要：

The invention relates to the combined meat-fish bread formula consisting of chicken fillet, all-beef, fish farce, boiled potato, salt, condiments, collagen containing filler, at that it additionally contains chicken eggs, carrot, water in the following ingredient ratio, mas. %: chicken filler 15,0-25,0 all-beef 15,0-25,0 fish farce 5,0-15,0 boiled potato 20,0-30,0 collagen containing filler 1,0-2,0 chicken eggs 1,0-5,0 carrot 0,5-4,0 salt 1,0-2,0 condiments 1,0-2,0 water remaining portionИзобретение относится к рецептуре хлеба мясо-рыбного комбинированного, содержащего филе куриное, мясо говяжье, фарш рыбный, картофель вареный, соль, специи и пряности, колагенсодержащий наполнитель, причем дополнительно содержит яйца куриные, морковь, воду в следующем соотношении компонентов, мас. %: филе куриное 15,0-25,0 мясо говяжье 15,0-25,0 фарш рыбный 5,0-15,0 картофель вареный 20,0-30,0 колагенсодержащий наполнитель 1,0-2,0 яйца куриные 1,0-5,0 морковь 0,5-4,0 соль 1,0-2,0 специи и пряности 1,0-2,0 вода остальное.Винахід належить до рецептури хліба м'ясо-рибного комбінованого, який містить філе куряче, м'ясо яловиче, фарш рибний, картоплю варену, сіль, спеції та прянощі, колагенвмісний наповнювач, причому додатково містить яйця курячі, моркву, воду в наступному співвідношенні компонентів, мас. %: філе куряче 15,0-25,0 м'ясо яловиче 15,0-25,0 фарш рибний 5,0-15,0 картопля варена 20,0-30,0 колагенвмісний наповнювач 1,0-2,0 яйця курячі 1,0-5,0 морква 0,5-4,0 сіль 1,0-2,0 спеції та прянощі 1,0-2,0 вода решта.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/