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具有广谱抑制多重耐药性食源性致病菌的乳酸菌菌株及其应用
- 专利权人:
- 广东省微生物研究所(广东省微生物分析检测中心);广东环凯生物科技有限公司;广东环凯生物技术有限公司
- 发明人:
- 吴清平,曾宇,李滢,王涓,张菊梅,谢新强,丁郁,陈谋通,薛亮,吴诗,曾海燕,杨小鹃
- 申请号：
- CN202010194039.7
- 公开号：
- CN111534452A
- 申请日:
- 2020.03.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了具有广谱抑制多重耐药性食源性致病菌的乳酸菌菌株及其应用；所述菌株具有广谱抑制多重耐药菌和食源性致病菌活性的功能，命名为植物乳杆菌GS083、植物乳杆菌GS086、植物乳杆菌GS090和发酵乳杆菌GF110。本发明提供的乳酸菌菌株对多重耐药菌和食源性致病菌具有很好的抑菌作用，既能抑制革兰氏阴性菌，还可以抑制革兰氏阳性菌；所述菌株还具有胆盐水解酶活性、耐酸耐胆盐、低耐药性、不溶血、不存在毒力基因等特性，丰富了乳酸菌菌种资源库的同时，在食品、化妆品、药品等行业具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
