一种适宜于柑橘保鲜的电生功能水及其对柑橘的保鲜方法

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专利权人:

山西农业大学

发明人:

王愈,赵江,狄建兵,李志刚,郝利平

申请号：

CN201310273553.X

公开号：

CN103332769A

申请日:

2013.07.02

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

郑晋周

摘要：

本发明公开了一种适宜于柑橘保鲜的电生功能水及其对柑橘的保鲜方法，所述的电生功能水的pH 值为2.4-2.6、氧化还原电位ORP为1080-1120mV、有效氯浓度为30-40mg/L。本发明的电生功能水的制备方法是将0.15%-0.2%的氯化钠溶液加入爱奥尼亚JP-107电解水机的入水端，打开电解水机开关，先让机器内部废水流净，测定流出的酸性水的PH值为2.4-2.6、氧化还原电位ORP为1080-1120mV、有效氯浓度为30-40mg/L时，用封闭的容器收集所得。用本发明的电生功能水对柑橘的保鲜方法是将新鲜的柑橘先用清水冲洗干净后，用适宜于柑橘保鲜的电生功能水浸泡30min，然后沥干、装箱后进行常规贮藏。用本发明的电生功能水处理柑橘后，可达到较好的贮藏保鲜效果。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/