The present invention is based on stablishing a method for producing pearls cultivated in freshwater bivalve molluscs in a karstic environment. The invention describes the steps required in the manipulation and handle of freshwater mussels for the production of pearls through the selection of organisms to be manipulated: pre-operative, operative, post-operative and pearl production.La presente invención se basa en establecer un método para la producción de perlas cultivadas en moluscos bivalvos de origen dulceacuícola en un ambiente cársticos. Esta invención describe las etapas que se requieren en la manipulación y manejo de las almejas de agua dulce como la Psoronaias crocodilorum para la producción de perlas a través de la selección de organismos a manipular, pre-operatoria, operatoria, post- operatorio y producción de la perla.