一种低温晾干生产油炸蚕豆的方法
- 专利权人:
- 乳山市金果花生制品有限公司
- 发明人:
- 孙玉鼎,宋文宗
- 申请号：
- CN201710626596.X
- 公开号：
- CN109303265A
- 申请日:
- 2017.28.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种低温晾干生产油炸蚕豆的方法,步骤如下:验收→挑选→浸泡→脱皮→拣选→低温晾干→油炸→漓油冷却→熟料挑选→金属探测→称量包装→封箱→成品入库,油炸过程中的各组分及其重量份数如下所述:蚕豆:100%。本发明低温晾干生产的油炸蚕豆营养丰富,便于人体消化吸收,营养物质损失少,酥脆性好,硬度低,口感好,满足广大消费者的需求,市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
