一种麻辣牛肉味粉状香精及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 刘昊东
- 申请号：
- CN201310104974.X
- 公开号：
- CN103141808A
- 申请日:
- 2013.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 韩敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻辣牛肉味粉状香精及其制备方法，该麻辣牛肉味粉状香精由包括如下原料制备得到：牛肉水解液、葡萄糖、木糖、半胱氨酸、甘氨酸、丙氨酸、HVP、味精、牛脂、花椒粉、大茴香粉、辣椒粉、肉桂粉和麦芽糊精。本发明制备的麻辣牛肉味粉状香精，醇厚感强，回味足，烧烤味突出，风味奇特且制造方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
