一种XO鳕鱼酱生产工艺

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专利权人:

安徽富煌三珍食品集团有限公司

发明人:

许瑞红

申请号：

CN201310330070.9

公开号：

CN103380898A

申请日:

2013.08.01

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

娄尔玉

摘要：

一种XO鳕鱼酱生产工艺，涉及食品加工技术领域，其特征在于：通过原材料处理以及称量、炒制、煮制、灌装以及杀菌这四个步骤制得。本发明成品口感良好、制作简单、操作方便。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/