功能性饲料蛋白肠膜蛋白粉的制备方法
- 专利权人:
- 武汉工业学院
- 发明人:
- 王春维,侯永清,舒夏娃,丁斌鹰,朱惠玲,李建文,房桂兵,刘昌杜
- 申请号：
- CN200710168967.0
- 公开号：
- CN101209082A
- 申请日:
- 2007.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 樊戎`涂洁
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能性饲料蛋白肠膜蛋白粉的制备方法，它解决了现有肠膜蛋白粉制备工艺中多酶同时水解会影响水解度、肽蛋白得率，特别小肽得率较低的问题。技术方案包括(1)原料前处理；(2)加入蛋白酶水解；(3)加入载体；(4)喷雾干燥制得，其中，在蛋白酶水解步骤中，将中性蛋白酶、木瓜蛋白酶及碱性蛋白酶中的至少任意两种，采用多蛋白酶分阶段水解方法进行水解。由该方法制得的功能性饲料蛋白肠膜蛋白粉在肽蛋白得率和小肽得率方面具有明显优势，与其它饲料混合喂食能显著提高动物幼仔的生产性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
