甘薯冲调食品及其制作方法
- 专利权人:
- 四川白家食品有限公司
- 发明人:
- 钟智超
- 申请号：
- CN201010512459.1
- 公开号：
- CN101978871A
- 申请日:
- 2010.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 徐宏`吴彦峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯冲调食品，包括如下组份及重量配比的原料：甘薯粉10-80份，白糖2-20份，谷物粉0-50份，糊精3-30份，奶粉2-18份，淀粉5-25份，本发明还公开了一种甘薯冲调食品的制作方法，步骤包括原料粉碎、混合、制粒、烘干、成品包装，本发明的优点在于：精选的甘薯经过科学的方法进行熟化、烘干，充分保留了甘薯的营养成分，辅以谷物类原料制作而成的冲调食品，产品食用方便，口味香浓，营养丰富，同时提供可人体所需的膳食纤维，解决了目前薯类深加工产品很少的问题，甘薯冲调食品开辟了薯类的全新食用方法，同时创造了薯类产品加工的新工艺，有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
