一种甘薯食品及其制作方法
- 专利权人:
- 栾清杨
- 发明人:
- 魏强,刘涛
- 申请号：
- CN201110430029.X
- 公开号：
- CN103169039A
- 申请日:
- 2011.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种以甘薯为主要原料制成的夹馅甘薯食品，方法是将通过挑选的、大小适中的甘薯洗净并晾干；然后将甘薯从中间切为两半，再以每半的剖面中心为中心向四周掏挖出大小适度的穴坑，制成可装馅的碗状包皮；再选用鲜嫩即食玉米粒或经过浸泡的花生米或熟制的红豆、绿豆、板栗或用传统方法将切碎的肉与蔬菜加上调料制成馅为馅；然后按加工品种要求将该品种馅装入碗状包皮内，经装袋，抽真空，高温、熟制、灭菌即成。本食品制作简单，产品保持了甘薯的纯正风味、口味好、营养丰富、食用方便，给甘薯开发找到了一个新出路；本发明制得的品种多，每种馅均可成为一个新的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
