蓝莓玉米酒的制备方法
- 专利权人:
- 刘俊声
- 发明人:
- 刘俊声
- 申请号：
- CN201710298871.X
- 公开号：
- CN108795618A
- 申请日:
- 2017.05.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蓝莓玉米酒的制备方法。包括以下步骤：以蓝莓为原料，制得蓝莓汁，加入玉米、蜂蜜，制成蓝莓甜汁矫味剂；在蓝莓果中拌入蒸熟的米饭、酵母菌冻干粉，进行发酵，制得果玉酒酒基；用酒精度在60％vol以上的蒸馏酒浸渍，采用桑葚酒对米酒酒基进行勾调；最后用所述矫味剂进行矫味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
