The invention relates to an electric household yogurt maker having at least one location (28) for a pot (3), and a heating means (15). According to the invention, the domestic electric yogurt maker comprises a reservoir for a liquid, the heating means (15) being able to transmit a heating power to the liquid allowing by thermal transfer to raise the temperature of the preparation contained in the pot (3) in a yoghurt production temperature range of less than or equal to thirty minutes. The invention also relates to a method of manufacturing yogurt comprising a step of raising the temperature of a pot (3) containing a milk-based preparation with a first phase lasting less than or equal to thirty minutes of heating a liquid disposed near the pot (3) so as to bring the temperature of the milk-based preparation to a temperature range of yoghurt manufacture.L'invention concerne une yaourtière ménagère électrique comportant au moins un emplacement (28) pour un pot (3), et un moyen chauffant (15). Selon l'invention, la yaourtière ménagère électrique comprend un réservoir pour un liquide, le moyen chauffant (15) étant apte à transmettre une puissance de chauffe au liquide permettant par transfert thermique de monter la température de la préparation contenue dans le pot (3) dans un intervalle de température de fabrication de yaourt en une durée inférieure ou égale à trente minutes. L'invention concerne également un procédé de fabrication de yaourt comprenant une étape de montée en température d'un pot (3) contenant une préparation à base de lait avec une première phase de durée inférieure ou égale à trente minutes de chauffage d'un liquide disposé à proximité du pot (3) de sorte à porter la température de la préparation à base de lait dans un intervalle de température de fabrication de yaourt.
