黄豆罐头食品的制造方法及其产品
- 专利权人:
- 周丕印
- 发明人:
- 周丕印
- 申请号：
- CN97105024.4
- 公开号：
- CN1164970A
- 申请日:
- 1997.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 徐兆光
- 摘要：
- 本发明涉及黄豆罐头食品的制造方法及其产品。其特征在于依次以黄豆筛选、洗涤、浸泡、淋水、萌芽、蒸煮、装罐、排气封罐、杀菌、冷却、成品等工序完成，该制造方法(或称生产工艺)简单合理，生产周期短，投资较低，容易上马，而且造价低，适合大众口味，便于推广应用，通过上述方法制造的产品营养成分丰富且不被破坏，极易被人体吸收，食用方便，四季皆可食用，便于保存和运输，适合野外作业食用等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
