FIELD: food industry.SUBSTANCE: present inventions group relates to a coextruded product and to its production method. The coextruded product contains filling and outer grain- and/or starch-based shell, open or closed. The amount of filling in the ready product is equal to 10 - 80 wt %. The filling has yield point equal to 0.2 - 40 H at 80°C. The open shell product density is equal to 40 - 400 g/l, while the closed shell product density is equal to 40 - 190 g/l.EFFECT: development of an effective method for coextruded product production.23 cl, 5 dwg, 1 exНастоящая группа изобретений относится к соэкструдированному продукту и способу его получения. Соэкструдированный продукт содержит начинку и наружную открытую или закрытую оболочку на основе зерна и/или крахмала. В готовом продукте количество начинки составляет от 10 до 80 мас.%. Начинка имеет предел текучести от 0,2 до 40 Н при 80°C. Плотность продукта в случае открытой оболочки составляет от 40 до 400 г/л, а плотность продукта в случае закрытой оболочки составляет от 40 до 190 г/л. 4 н. и 19 з.п. ф-лы, 5 ил., 1 пр.
