一种高粱乌米营养饼干及其制备工艺
- 专利权人:
- 天津市恒安食品有限公司
- 发明人:
- 刘振龙,邓志远,李静娟
- 申请号：
- CN201410155798.7
- 公开号：
- CN105010468A
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体是涉及一种高粱乌米营养饼干及其制备工艺。本发明一种高粱乌米营养饼干包括面粉、高粱乌米粉、碳酸氢铵、色拉油、绵白糖、鸡蛋、水，具体制备方法是将高粱乌米磨粉，得到高粱乌米粉，再将鸡蛋、绵白糖、色拉油、疏松剂水溶液混合搅打成乳化状，加入面粉与高粱乌米粉的混合粉调制和成面团，然后将融合好的面团挤压成型后置于烤箱中烘烤，烘烤后独立包装即可。本发明高粱乌米营养饼干营养丰富，口感松软，味道香美，方便携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
