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一种快速检测味精中硫化钠含量的激光拉曼光谱方法
- 专利权人:
- 河北省食品质量监督检验研究院
- 发明人:
- 李挥,张岩,张敬轩,张会军,李国俊,李强,刘春伟
- 申请号：
- CN201110398167.4
- 公开号：
- CN102435595B
- 申请日:
- 2011.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 米文智
- 摘要：
- 本发明公开了一种快速检测味精中硫化钠含量的激光拉曼光谱方法，属于食品安全检测领域。包括以下步骤：（1）确定特征拉曼峰及峰移动范围；（2）绘制硫化钠标准曲线；（3）待测样品溶液制备；（4）用拉曼光谱仪检测待测样品溶液，得到样品的拉曼谱图；（5）对样品的拉曼谱图进行基线调整和归一化处理；（6）根据硫化钠标准曲线和归一化处理的样品的拉曼谱图计算出样品中硫化钠的含量。本发明定性准确；操作简单，不需要较强的专业背景，读数直观；检测速度快；灵敏度高，检测限可以达到5～50mg/kg；成本低；可以有效辨别问题食品，保护消费者权益。本发明可以用于定性分析也可以用于定量分析。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
