An impedance spectroscopy and optical technique-based multi-sensor noninvasive blood sugar detection apparatus in the field of human blood sugar measuring devices. The blood sugar detection apparatus comprises a detection probe, a microprocessor, a display unit and a storage unit. The detection probe includes a temperature and humidity sensor (2), a light emitting diode array (4), a photoelectric sensor (5), low-frequency electrodes (1), and high-frequency electrodes (3). The high-frequency electrodes (3) adopt a parallel electrode configuration, and an anode or a cathode of the electrodes is directly welded to a matching inductor L and is provided with a shielding electrode (10). The low-frequency electrodes (1) are 1 cm to 2 m apart and are capable of stably determining the low-frequency impedance of a tissue. The temperature and humidity sensor (2) forms an enclosed space with a human body part to undergo detection, and the wall defining the enclosed space is provided with a slit or a pore (11) to form a balanced heat accumulation and moisture accumulation structure. The noninvasive blood sugar detection apparatus adopts impedance spectroscopy and an optical technique in combination and is able to obtain a more accurate blood sugar level through an improved sensor design.L'invention concerne un appareil de détection de glycémie non invasif à capteurs multiples basé sur une technique optique et une spectroscopie d'impédance dans le domaine des dispositifs de mesure de glycémie humaine. L'appareil de détection de glycémie comprend une sonde de détection, un microprocesseur, une unité d'affichage et une unité de stockage. La sonde de détection comprend un capteur de température et d'humidité (2), un réseau de diodes électroluminescentes (4), un capteur photoélectrique (5), des électrodes basse fréquence (1) et des électrodes haute fréquence (3). Les électrodes haute fréquence (3) adoptent une configuration d'électrodes parallèles, et une anode ou une cathode des éle
