Obshchestvo s ogranichennoj otvetstvennostyu "Gruppa Yudzhi"
发明人:
申请号：
RU2017138033
公开号：
RU0002660266C1
申请日:
2017.10.31
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: fat and oil industry.SUBSTANCE: as a flavoring agent, essential mustard oil obtained by steam distillation of offals of mustard seeds (cake), at following ratio, wt%: vegetable oil – 99.95–99.0, essential mustard oil – 0.05–1.0.EFFECT: salad oil is characterized by content of vegetable oil and flavoring agent.1 clИзобретение относится к масложировой промышленности. Салатное масло характеризуется содержанием пищевого растительного масла и вкусоароматизирующего вещества. В качестве вкусоароматизирующего вещества используют эфирное горчичное масло, полученное путем паровой дистилляции побочных продуктов переработки семян горчицы (жмыха), при следующем соотношении, мас. %: масло пищевое растительное - 99,95-99,0, эфирное горчичное масло - 0,05-1,0.
