一种保健苦荞粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西天富食品设备有限公司
- 发明人:
- 张郁
- 申请号：
- CN201010502556.2
- 公开号：
- CN102440376A
- 申请日:
- 2010.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 黄秦芳
- 摘要：
- 本发明属于食品深加工技术领域，涉及一种保健苦荞粉丝及其制备方法。由于现有的苦荞在食用上开发不够理想，食用方式单一，不能满足现代人们的饮食需求。本发明的提供的一种保健苦荞粉丝的制备方法，包括（1）原料的重量配备，绿豆5-20份、马铃薯50-70份、玉米淀粉12-32份、苦荞5-15份；（2）制备步骤，按重量比取绿豆、马铃薯研磨成粉，然后加入玉米淀粉混合搅拌均匀，取苦荞粉碎成粉状后再次加入混合搅拌形成混合物，最后将所述的混合物制成粉丝即可。本发明的此种工艺方法，增加了传统食用苦荞的方式，满足人们现代生活的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
