Snapping unit (11) for heads of harvesting machines, comprising a pair of counter-rotating snapping rolls (13a, 13b) and a support and motion transmitting unit (15) with which the snapping rolls are associated so as to cooperate with each other when placed into rotation around their longitudinal axis, each snapping roll comprising a body (17) where a cylindrical rear portion (17a) and a frustoconical front portion (17b) are defined, the side wall (19) of the body (17) being provided on its outer surface with longitudinal helical grooves (21) defining helical protrusions (23) ending in corresponding helical ridges (25) capable of penetrating the groove (21) defined between the helical ridges (25) of the adjacent roll during rotation of the two snapping rolls, wherein the helical grooves (21) and, correspondingly, the helical protrusions (23) and the respective helical ridges (25) have a pitch at least equal to the total length of the corresponding roll and extend on at least part of the frustoconical portion.La présente invention a trait à une unité de prise (11) destinée à des têtes de machines de récolte, laquelle unité de prise (11) comprend une paire de rouleaux preneurs contre-rotatifs (13a, 13b) et une unité de transmission de mouvement et de support (15) à laquelle les rouleaux preneurs sont associés de manière à coopérer les uns avec les autres lorsquils sont mis en rotation autour de leur axe longitudinal, chaque rouleau preneur comprenant un corps (17) où une partie arrière cylindrique (17a) et une partie avant tronconique (17b) sont définies, la paroi latérale (19) du corps (17) étant pourvue sur sa surface extérieure de rainures hélicoïdales longitudinales (21) définissant des protubérances hélicoïdales (23) se terminant en saillies hélicoïdales correspondantes (25) capables de pénétrer la rainure (21) définie entre les saillies hélicoïdales (25) du rouleau adjacent au cours de la rotation des deux rouleaux preneurs, les rainures hélicoïdales (21) et, par
