您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВОВ "РЫБНЫЙ САЛАТ С МАКАРОНАМИ"
专利权人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH
发明人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович
申请号:
RU2013131528/10
公开号:
RU0002525518C1
申请日:
2013.07.10
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: method envisages recipe components preparation, bulb onions cutting and blanching, small radish blanching and cutting, fresh white cabbages and lettuce cutting and freezing, almond kernels frying and crushing, skin-off swordfish fillet cutting, ground pumpkin seeds extraction cake pouring with drinking water and maintenance for swelling, the listed components mixing with pasta products, salt, black hot pepper and mustard, mayonnaise and dry white wine mixing, the produced mixtures packing, sealing and sterilisation.EFFECT: method allows to reduce the manufactured target product adhesion to container walls.Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование репчатого лука, бланширование и резку редиса, резку и замораживание свежей белокочанной капусты и латука, жарку и дробление ядер миндаля, резку обесшкуренного филе меч-рыбы, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, смешивание перечисленных компонентов с макаронными изделиями, солью, перцем черным горьким и горчицей, смешивание майонеза и белого сухого вина, фасовку полученных смесей, герметизацию и стерилизацию. Способ позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充