您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物及提取方法、应用
- 专利权人:
- 沈阳农业大学
- 发明人:
- 李苏红,刘垚彤,娄鹏举,李拖平
- 申请号：
- CN202010082104.7
- 公开号：
- CN111202163A
- 申请日:
- 2020.07.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及天然产物提取及应用技术领域,提供了一种马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物及提取方法、应用。向马铃薯淀粉生产的有机废液中加入硫酸铵,搅拌,离心,沉淀复溶,调节pH,静置,离心,提取上清液,透析,冷冻干燥,提取出马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物。提取的蛋白酶抑制剂混合物是由分子量在5‑25kDa的蛋白质组成,对ABTS自由基具有良好的清除作用并在油脂体系具有突出的抗氧化能力,表现出极好的耐高压稳定性。本发明产品在细胞中也具有良好的抗氧化性,保护HUVEC细胞免受H2O2诱导的氧化应激损伤和抑制GIST882肿瘤细胞生长。本发明扩宽了现有马铃薯源蛋白酶抑制剂的应用范围,提高了副产物的综合利用,降低企业污水处理费用,保护环境,具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
