Disclosed are polyester compositions, and methods of making and using such polyesters. In some embodiments, the polyester is formed from monomers derived from natural oils. In some embodiments, the polyester is a hyperbranched polymer, such as a hyperbranched polymer that is high molecular weight and low viscosity.ポリエステル組成物、ならびにこのようなポリエステルの製造方法および使用方法を開示する。いくつかの実施形態において、ポリエステルは天然油由来のモノマーから形成される。いくつかの実施形態において、ポリエステルは、高分子量で低粘度である高分岐ポリマーなどの高分岐ポリマーである。