一种灵芝白酒的制备方法
- 专利权人:
- 安徽九华山酒业股份有限公司
- 发明人:
- 方中舟,王振环
- 申请号：
- CN201611237404.8
- 公开号：
- CN106675960A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种灵芝白酒的制备方法，包括以下步骤：将马奶和酒曲进行混合发酵，制得马奶酒；将大麦和酒曲进行混合发酵，制得大麦酒；将灵芝干进行粉碎，形成灵芝干颗粒，有助于后续萃取效率，也有助于萃取更多的营养物质；将粉碎后的灵芝干颗粒浸泡入马奶酒或大麦酒中，浸泡10‑30天，进行萃取，萃取灵芝中的氨基酸、维生素和多糖等营养物质；将萃取液进行过滤，得萃取清液，将萃取后剩余的渣滓滤掉；将马奶酒、大麦酒和萃取清液进行混合，制得灵芝白酒，确保为纯粮食或乳制品灵芝白酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
