新鲜果菜的休克保鲜技术
- 专利权人:
- 许连科
- 发明人:
- 许连科
- 申请号：
- CN200510031400.X
- 公开号：
- CN1839699A
- 申请日:
- 2005.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 马强
- 摘要：
- 新鲜果菜的休克保鲜技术，其特征是，该技术为将采摘的新鲜果菜经常规预处理，隔绝空气，采用改变压力、温度等条件下保存；也可在常规条件下经辐射、杀菌、加入保鲜试剂等已有技术的各种方法，使所保鲜的果菜最大限度接近休克临界点，实现保鲜。本发明能使果菜最大限度保持保鲜时的新鲜度，保鲜期长，适应于各种果菜的不同保鲜需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
