一种金花菌发酵茶菇饮料的制备方法
- 专利权人:
- 陕西思尔生物科技有限公司
- 发明人:
- 王作弟
- 申请号：
- CN201210424640.6
- 公开号：
- CN102907514A
- 申请日:
- 2012.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘振
- 摘要：
- 本发明公开了一种金花菌发酵茶菇饮料的制备方法，是以茶叶、香菇的浸提液进行发酵而制备饮料，尤其是利用金花菌进行发酵，一方面既改善了饮料的口感，使得制备的茶菇饮料具有新颖的口感，茶品的清新配合香菇独有的风味使得香气浓郁，而且口味更柔和，丰富了现有饮品的种类；另一方面金花菌发酵，增添了许多微生物代谢物或微生物菌体本身具有的多种功能保健因子，产品营养更丰富，有利于人体的健康，是一种新型的保健发酵茶菇饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
