活性山芋粉及其生产方法
- 专利权人:
- 新宾满族自治县红庙子活性参加工厂
- 发明人:
- 夏令德
- 申请号：
- CN95111902.8
- 公开号：
- CN1141737A
- 申请日:
- 1995.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 刘忠达
- 摘要：
- 本发明公开了一种活性山芋粉及其生产方法。活性山芋粉是一种经速冻、真空干燥和粉碎制成的，与鲜山芋具有同样营养成分的山芋粉。活性山芋粉的生产方法是：将优质山芋刷洗去皮，切成小段，放在冷冻机内速冻2～3小时，山芋温度为-8～-10℃。然后放入真空干燥机内，干燥21～24小时，山芋温度为45～55℃。最后在山芋温度为33℃下粉碎成100～120目，即为活性山芋粉。经计量、装袋、真空封口、微波灭菌、检验，即可出售。活性山芋粉营养丰富，可食用和作食品添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
