一种抗老化淀粉圆罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省力菲克生物技术有限公司
- 发明人:
- 陈敏炎,张发金,许文杰
- 申请号：
- CN201811073235.8
- 公开号：
- CN109156814A
- 申请日:
- 2018.14.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗老化淀粉圆罐头及其制备方法,属于食品加工技术领域,所述抗老化淀粉圆罐头由如下重量百分比的原料制成:仙草纯粉5%~10%、木薯淀粉40%~60%、无水葡萄糖5%~10%、水30%~40%。所述抗老化淀粉圆罐头是经过原料配制、制粒、热漂烫处理、罐装杀菌等步骤制成的。本发明获得一种开盖即食,易于携带运输,能长期贮藏并且口感与外观接近目前市场上经煮制的粉圆产品的粉圆罐头,具有较好的推广市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
