The present invention relates to new depigmenting compounds extracted from the plant Eryngium maritimum, as well as the use of these compounds and extracts of Eryngium maritimum containing at least one of these compounds to depigment the skin, in particular to lighten the complexion or to improve the uniformity of the coloring of the skin, or else to correct or attenuate the pigmentary spots of the skin or the hyperpigmented areas of the skin. The present invention also relates to cosmetic compositions comprising at least one of these compounds or extracts and their use. La présente invention a pour objet de nouveaux composés dépigmentants extraits de la plante Eryngium maritimum, ainsi que l’utilisation de ces composés et des extraits d’Eryngium maritimum contenant au moins un de ces composés pour dépigmenter la peau, notamment à éclaircir le teint ou à améliorer l'homogénéité de la coloration de la peau, ou encore à corriger ou atténuer les taches pigmentaires de peau ou les zones de peau hyperpigmentées. La présente invention se rapporte encore à des compositions cosmétiques comprenant au moins un de ces composés ou extraits et leur utilisation.