一种利用柑橘废弃物制备膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 浙江金明生物科技有限公司
- 发明人:
- 毛建卫,葛青,方瑜,方利明,方晟
- 申请号：
- CN201210262932.4
- 公开号：
- CN102805350B
- 申请日:
- 2012.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 一种利用柑橘废弃物制备膳食纤维的方法，属于膳食纤维生产方法的技术领域。其具体包括1）柑橘加工废弃物、副产物预处理；2）柑橘果皮预处理；3）酶解；4）压榨过滤；5）干燥粉碎；6）挤压改性活化；7）低温超微粉碎。该制备方法步骤简单，操作方便，生产成本低，产品质量稳定，易于实现工业化生产，并且得到的柑橘膳食纤维的持水性和膨胀力显著优于普通膳食纤维产品，添加的具有特殊营养的天然果蔬酵素粉、五谷酵素粉，具有提高人体免疫力、活化细胞、促进新陈代谢等功能，可作为膳食纤维补充剂、功能性食品等，提高了柑橘的经济价值，实现柑橘资源的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
