VILLAGRAN Mariya Dolores Martines-serna,ВИЛЛАГРАН Мария Долорес Мартинес-серна,ALEKSANDR Dzhennifer,АЛЕКСАНДР Дженнифер,SILLEJ Annmari,СИЛЛЕЙ Аннмари,BOEBEL Ketrin P.,БОЕБЕЛ Кэтрин П.,KHEDZHERTI Li En
申请号：
RU2014118120/13
公开号：
RU0002598548C2
申请日:
2012.11.13
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: agriculture.SUBSTANCE: group of inventions relates to fodder production. Fodder contains: granule first coating applied directly on outer surface of granule and containing glycerine plasticizer and second coating applied on first coating and containing fat and structure-forming agent. Glycerine plasticiser is contained in amount of more than 1 % and less than 8 % by weight of granule after application of first coating and second coating. Granule has moisture content less than 12 % after application of first and second coatings. Granule can additionally contain internal plasticiser glycerine and acid. Second coating may contain 1 % to 5 % of structure-forming agent by wight of second coating composition. Structure-forming agent can be fat with high melting temperature, edible wax or emulsifier. Method of dry fodder softening includes steps of: fodder is produced in form of granules with moisture content less than 12 %, wherein granule contains inner plasticiser glycerine application of first coating containing external plasticiser glycerin on outer surface of granule, containing internal plasticiser glycerine and application of second coating containing fat and structure-forming agent onto first coating.EFFECT: group of inventions ensures production of fodder with crispy texture and improved mouthfeel at eating, which provides improved attractiveness of fodder.8 cl, 1 dwg, 1 tbl, 4 exГруппа изобретений относится к области кормопроизводства. Корм содержит: гранулу первое покрытие, нанесенное непосредственно на внешнюю поверхность гранулы и содержащее пластификатор глицерин и второе покрытие, нанесенное на первое покрытие и содержащее жир и структурирующий агент. Пластификатор глицерин содержится в количестве более чем 1% и менее чем 8% по массе гранулы после нанесения первого покрытия и второго покрытия. Гранула имеет содержание влаги менее чем 12% после нанесения первого покрытия и второго покрытия. Гранула дополнительно может содержать внутренний пластификато
