An adjustable rongeur includes a first handle portion pivotally connected to a second handle portion. A shank is connected to the first handle portion at a proximal end of the shank, wherein the shank has a footplate at a distal end thereof. A crossbar is slidably engaged with the shank, wherein the crossbar is connected to the second handle portion, wherein a cutting opening is formed between a distal end of the crossbar and the footplate of the shank. An opening selection actuator is positioned within at least one of the first and second handle portion, wherein the opening selection actuator engages between the first and second handle portions to control a length of the cutting opening.Linvention concerne une pince coupante réglable comprenant une première partie de poignée reliée de manière pivotante à une seconde partie de poignée. Une tige est reliée à la première partie de poignée à une extrémité proximale de la tige, où la tige a une plaque dappui au niveau dune extrémité distale de celle-ci. Une barre transversale est engagée de manière coulissante avec la tige, où la barre transversale est reliée à la seconde partie de poignée, où une ouverture de coupe est formée entre une extrémité distale de la barre transversale et la plaque dappui de la tige. Un actionneur de sélection douverture est positionné à lintérieur dau moins lune des première et seconde parties de poignée, où lactionneur de sélection douverture sengage entre les première et seconde parties de poignée pour contrôler une longueur de louverture de coupe.