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一种胖大海清咽润喉发酵饮料的制备方法及所得产品
- 专利权人:
- 山东建筑大学
- 发明人:
- 张超,姜岷,方诩,马江锋,贾婕
- 申请号：
- CN201611209275.1
- 公开号：
- CN106721819A
- 申请日:
- 2016.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种胖大海清咽润喉发酵饮料的制备方法及所得产品，步骤为：主要由胖大海、罗汉果、薄荷、金银花、青果、甘草、西洋参、菊花、陈皮制备而成。将上述原料混合后，加热灭菌，作为发酵基料，然后按照3‑5%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌，在30℃发酵60h，发酵完成过滤后再按照1‑2%的接种量向发酵基料中加入生香酵母，再在相同的温度下发酵48h，发酵完成后将发酵液过滤，得胖大海清咽润喉发酵饮料。本发明制备方法独特，所得饮料口感好，采用纯天然原料制作，含多种对人体有益的中药成分，其中胖大海有清热润肺，对于肺火燥咳、咽痛失音等有很好的疗效；罗汉果、薄荷、陈皮等，对于治疗急性气管炎、咽喉炎等都有很好的疗效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
