一种改善关节健康的凝胶冻及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛明月海藻生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘海燕,赵婷,薛瀚,王璐璐,姜进举,李群飞
- 申请号：
- CN201810888268.1
- 公开号：
- CN109007821A
- 申请日:
- 2018.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈海滨
- 摘要：
- 本发明提供一种改善关节健康的凝胶冻，涉及食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：纯水60‑80份，酶解骨粉0.1‑20份，胶原蛋白粉1‑8份，壳寡糖0.1‑6份，凝胶粉0.1‑3份，菊粉2‑10份，低聚果糖0‑3份，低聚木糖1‑10份，果糖0‑5份。本发明有益效果是，以酶解骨粉、胶原蛋白粉、壳寡糖和益生元为主要原料，制备的凝胶冻的产品口感爽滑、富有弹性，既具有改善关节健康的作用，还能调节肠道、排除重金属、增强免疫力等功效；低卡路里、方便即食，是一款新型的保健型凝胶冻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
