一种牛樟芝风味果醋的制作方法
- 专利权人:
- 卢国孝
- 发明人:
- 卢国孝,李亮
- 申请号：
- CN201610360646.X
- 公开号：
- CN105886318A
- 申请日:
- 2016.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛樟芝风味果醋的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用牛樟芝发酵液的制备→补料→酒精发酵→醋用种子醅→醋酸发酵→淋醋→过滤→装瓶→灭菌→成品，有益效果：本发明产品清亮透明，具有牛樟芝特有的清淡芳香，均匀一致，酸味柔和纯正、绵长；本产品不仅营养丰富，还具有增强免疫力、抗肿瘤、抗过敏、降血压、降胆固醇、保护肝脏等多种保健功效；食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
