一种酒精发酵促进剂及其制法和用法
- 专利权人:
- 广西轻工业科学技术研究院
- 发明人:
- 伍彦华,覃红梅,盘柳萍,谢晓航,蒋敬全,韩宏明,卢国伟,张家伟,卓义敏
- 申请号：
- CN201310302146.7
- 公开号：
- CN103484503B
- 申请日:
- 2013.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱萍球
- 摘要：
- 本发明属于酒精发酵技术领域，涉及一种酒精发酵促进剂及其制备方法和使用方法。该酒精发酵促进剂按重量份数计，包含大豆蛋白水解物85～99份、表面活性物0.2～12份、酵母复合营养物0.2～5份。该酒精发酵促进剂能够促进酵母快速生长繁殖，增强酵母耐高温、高酒份、高渗透压等恶劣环境的能力，适用于酒精发酵生产特别是酒精的浓醪发酵生产，可有效提高酒精发酵速度、缩短酒精发酵周期、提高产酒量和原料利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
